Pour toutes vos réceptions EAG EVENT vous propose un service traiteur à votre convenance en vous garantissant des repas sains et goûteux.  Spécialisé en cuisine locale, africaine et du monde, nous prenons en compte les moindres détails pour vous fournir de la qualité à tous les niveaux pour votre réception.

EAG EVENT  prend en charge le repas servi au buffet ou à table. Nous disposons d’une équipe experte et du matériel spécialisé ; ce qui nous permet de répondre efficacement à tous vos besoins.

Soupes, Salades, Poissons, Viandes, Volailles, Accompagnement, Desserts

La Cuisine Africaine

Les Soupes

  • Consommé de carpe
  • La harira aux lentilles
  • Potage de blé vert
  • Potage a l’agneau ou au poulet
  • Potage aux vermicelles
  • Potage de mhammas aux légumes
  • Soupe au fèves
  • Soupe au Levain

Les Salades

  • Aubergines suprise
  • Avocat aux crevettes
  • Salade d’aubergines
  • Salade de carottes cuites
  • Salade de carottes et pamplemousses
  • Salade de carottes rapées a l’orange
  • Salade de courgettes
  • Salade exotique
  • Salade fèves
  • Salade de laitue a l’ananas
  • Salade de laitue a l’orange

Les Poissons

  • Chermoula
  • Bar au Gingembre
  • Complet poisson
  • Daurade à la tomate
  • Mulet farci a la St. Louisienne du guet ndar
  • Poisson farci au riz
  • Temprâ
  • Poisson au gril
  • Poisson a la malgache

Les Viandes

  • Agneau aux abricats
  • Agneau au persil
  • Bœuf haché aux gombos
  • Epaule de chèvre farcie
  • Mechoui du desert
  • Bœuf aux noyaux de mangue sauvages
  • Ndolè
  • Porc aux feuilles de manioc
  • Tajine de viande aux haricots vert et tomates

Volailles

  • Oie au gingembre
  • Poulet grillé aux aromates
  • Poulet en canari
  • Poulet farci aux arachides
  • Poulet m’kadem
  • Poulet yassa
  • Poulet au curry

Accompagnement

  • Bananes plantains frites
  • Chips de patates douces
  • Foufou de manioc
  • Foufou de bananes et manioc
  • Haricot aux riz
  • Macabos bouillis
  • Pain de millet
  • Pain de semoule
  • Patetes douces bouillies
  • Patetes douces sautées
  • Puree de taros
  • Riz a l’eau
  • Riz pilaw
  • Semaoule de manioc a la vapeur
  • Couscous de grands jours
  • Couscous a l’agneau et aux legumes
  • Couscous k’dra aux raisins secs et pois chiches
  • Riz aux huitres fumées

Les Desserts

  • Assida aux noisettes
  • Bastela au lait
  • Compote de mangues
  • Coupe de papaye et d’ananas
  • Couscous sucré aux raisins secs
  • Crème de corossol
  • Crème patissiere
  • Crêpes a l’africaine
  • Dattes farcies
  • Gâteau a l’ananas
  • Tarte a l’orange